İçindekiler:
1 kg havuç,
½ litre süt,
½ litre su,
125 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
tuz
1 kg havuç,
½ litre süt,
½ litre su,
125 gr tereyağı,
2 yemek kaşığı un,
tuz
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk
Servis: 4 kişilik
Havuçlar yıkanır, soyulur ve rondoda küçük parçalar halinde doğranır.
½ çay bardağı su ile 5 dakika pişirilir. Çok az tereyağı ilave edilip sotelenir.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilip 2 kaşık un ile kavrulur.
½ litre süt, ½ litre su ilave edilir. Kaynayınca sotelenen havuçlarla birlikte 20 dakika pişirilir.
Tuzu ilave edilir ve ocak kapatılır.
Sütlü havuç çorbası içerisinde bolca lif, mineral ve vitamin barındırdığından sağlık açısından çok faydalıdır.
Tarif: Hülya
Eskiden birkaç kez yapmıştım , görünce tarifi çok mutlu oldum. Hatırlatma gibi oldu bana. Hemen yapacağım.