İçindekiler:
½ kg boşnak biberi,
500 gr süt,
200 gr kaymak,
250 gr lor veya beyaz peynir
½ kg boşnak biberi,
500 gr süt,
200 gr kaymak,
250 gr lor veya beyaz peynir
Peynir ve kaymak karıştırılarak pürüzsüz bir hale getirilir.
Biberler kapak kısmından dolmalık hazırlar gibi açılır, tohumları temizlenir.
Yıkanan biberler tuzlanır, üzeri örtülüp 1 gece bekletilir.
Geceden tuzlanan biberlerin içlerindeki su boşaltılır, içleri peynir ve kaymak karışımı ile doldurulur.
İçleri sıkıca doldurulan biberler kavanoza yerleştirilir.
Kavanozlarda boş kalan yerlere artan peynirli kaymaklı karışım doldurulur.
Eksik kalan yerlere süt ilave edilir.
Buzdolabında veya güneş görmeyen yerde 15- 20 gün bekletilerek turşunun olgunlaşması beklenir.
Sofrada kahvaltılık veya turşu meze olarak yer alır.
Tarif: Hülya
Kaymaklı Boşnak turşusu favoridir yapmanın tam zamanı bende yapacağım tarif için teşekkürler
Güzelmiş deniycem kaymak bozulmuyor bu süreçte lezzeti de eminim çok güzeldir ellerinize sağlık Hülyanım selamlar sevgiler 💞
Ellerine sağlik canim
Çok güzel canım ellerine sağlık bunu muhakkak deniycem
Tarifinizi birebir denedim…çocukluğumdaki lezzeti yakalamak istiyorum 🌺