İçindekiler:
3 adet yufka,
1 şişe maden suyu,
1 adet patates,
200 gr maydanozlu beyaz peynir,
2 adet yumurta (sarısı üzerine),
125 gr tereyağı,
½ su bardağı sıvı yağ,
½ su bardağı un,
1 çay bardağı süt
3 adet yufka,
1 şişe maden suyu,
1 adet patates,
200 gr maydanozlu beyaz peynir,
2 adet yumurta (sarısı üzerine),
125 gr tereyağı,
½ su bardağı sıvı yağ,
½ su bardağı un,
1 çay bardağı süt
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam: 65 dk
Servis: 8 kişilik
Tepsinin içine önce pişirme kağıdı koyulur sonra içine 1 yufka yerleştirilir.
Maydanozlu peynir, haşlanıp ezilmiş patatesle karıştırılıp tepsinin içine koyulur.
Yufkanın tepsinin kenarlarından taşan kenarları kesilir, küçük parçalara bölünüp tepsinin içine koyulur.
1 çay bardağı süt, 1 kaşık eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ maden suyu ile karıştırılır. Tepsiye konulmuş yufkaların üzerine dökülür.
½ su bardağı un, 1 yumurta, 1 yumurta beyazı, 1 yemek kaşığı tereyağı ve tuz ile yoğrulup sert bir hamur yapılır. Hamur yufkaların üstüne rendelenir.
Yumurta sarısı sürülür ve ½ saat bekletilir.
175 derecede 35 dakika pişirilir.
Sıcakken servis yapılır.
Tarif: Hülya
Çok değişik bir börek uygulayacağım
Tarifi aynen uyguladım. Süper oldu. Teşekkürler.