Acı kıl biberleri yıkayıp hazırlıyorum.
Turşumun bir kavanozunu acı bir kavanozunu tatlı kıl biberlerden yapıyorum.
Kavanozun 3 parmak kadar olan bölümüne rende domates koyuyorum.
Kavanozun ağzında 1 parmak kalana kadar doğranmış kıl biber ve 1 tatlı kaşığı tuz (kaya tuzu da olabilir) koyup ağzını kapatıyorum.
Kavanozlarda 1 parmak boşluk bırakmak ağzı kapalı kavanozların patlamasını önlüyor.
Domates sosunu pişirip hazırlıyorum.
İki gün güneşte bekleyen kavanozları alıp üzerine domates sosu döküp kapatıyorum.
Buzdolabında bekleyen turşular yemeğe hazırdır. Turşuların acı olanın içine biraz kırmızı arnavut biberi atıyorum, acı ve tatlı turşu kavanozlarını karıştırmıyorum.
Servis yaparken çok az susuz domates rendesinin üzerine turşudan koyup zeytinyağı gezdiriyorum.
Turşu kavanozundaki biberler azalınca turşu kavanozuna doğranmış biber ilave ediyorum ve turşu kavanozlarını buzdolabında saklıyorum.
Ne güzel kesinlikle deneyeceğim
Hulya abla kac gun sonra yemeye baslayabiliriz
Sirkesiz nefis turşu en geç 1 hafta içinde yemeye hazır hale gelir…
Dolabımdan eksik etmediğim bir tarif oldu harikasınız.
Turşunu çok beğendim ellerine sağlık hülya hanim mutlaka denicem
Çok güze ve pratik bir tarif ellerine sağlık
Merhaba hülya hanım sosu üzerine koymadan önceki iki gün bekletecegiz
Ellerine sağlık Hülyanım her öğünde yenebilir Turşu tarifi ellerine sağlık canım kolay gelsin selâmlar sevgiler 🤲🙏🧿💐🌹🌷🥰🌅🐞