İçindekiler:
1 kg dana pöç eti,
5 adet küçük soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı sıcak su,
2 adet defne yaprağı,
biberiye,
tuz
1 kg dana pöç eti,
5 adet küçük soğan,
2 diş sarımsak,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı sıcak su,
2 adet defne yaprağı,
biberiye,
tuz
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 75 dk
Toplam: 80 dk
Servis: 4 kişilik
Pöç Kebabı Yapılışı:
Kenarları temizlenip yıkanmış pöç etleri, soğan, sarımsak, defne yaprağı, biberiye, tereyağı, 1 su bardağı sıcak su düdüklü tencereye koyulur, tuz eklenip kapağı kapatılır.
Düdüklü kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirilir.
Düdüklünün kapağı açılır, etler piştiyse ve suyu varsa suyu bitene kadar ağzı açık bir şekilde kaynatılır.
Çok lezzetli olan pöç eti diğer etlere göre geç pişer.
Arzu edilirse kemikleri ayıklanarak da servis yapılabilir.
Tarif: Hülya
Harika bir tarif ve sunum şahane…
Lezzet mi ?
Deneyip yemeniz lazım…
Pöç eti olarak mı alacağız kasaptan canım
Yalnız düdüklüde tencerede benim denememde olmadı ilk partiyi çöpe döktüm. 2. denemede oldu. Normal tencerede kapağını kapatıp kısık ateşte 3 saat kaynatmak en iyisi bence
Çok lezzetli hem göze hem mideye hitap ediyor 👍😋