500 gr fileto levrek,
arpacık soğanı,
patates,
havuç,
kırmızı biber,
yeşil biber,
limon,
sarımsak,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı tereyağı,
defne yaprağı,
kekik,
aspir (safran),
tuz ve karabiber
Hazırlık: 10 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 30 dk
Servis: 4 kişilik
Döküm tencerede tereyağı eritilir. Doğranmış soğan, patates, havuç ve biberlerin her iki tarafı kızartılır.
Limon suyu, ezilmiş sarımsak, aspir ve tuz bir kavanozun içinde iyice karıştırılır. (bu tür soslar en az yarım saat bekletilmelidir)
Sotelenen sebzeler döküm tencerenin kenarlarına doğru alınır.
Ortası boşalan tencerenin orta kısmına fileto levrekler sırt kısımları üste gelecek şekilde dizilir ve 5 dakika pişirilir.
Sarımsaklı zeytinyağlı karışım balıkların üzerine dökülür. 1 çay bardağı sıcak su ilave edilir.
Tencerenin kapağı kapatılır ve 10 dakika kısık ateşte pişirilir.
Pişme işlemi bitince balıklar spatula ile çevrilir. (balıklar bu yöntemle pişirildiği için tüm lezzeti içine çekmiştir)
Tencerenin kapağı tekrar kapatılıp en az 5 dakika beklenir, daha sonra servis yapılır.
Çok güzel görünüyor ellerine sağlık hülya
Denedim tarifi şahane oldu 😋
Canım benim muhteşemsin. Her yemek ayrı bir lezzet…. Kutluyorum seni
Ben balık recep levreği cok güzel olmuş
Hemen denedim.Süper bir lezzet.Fevkaladenin fevkinde.
Balığın her çeşidini cok severim.
Bu da harika görünüyor. Ellerinize sağlık
Harika çok güzel pratik bir tarif deniyeceğim ellerinize sağlık
Eline saglik super gorunuyo en kisa zamanda yapicam hemen