İçindekiler:
3 adet yufka,
250 gr ıspanak,
1/2 kg patates,
200 gr kıyma,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı su,
susam, karabiber ve tuz
3 adet yufka,
250 gr ıspanak,
1/2 kg patates,
200 gr kıyma,
1 yumurta,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 yemek kaşığı su,
susam, karabiber ve tuz
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 70 dk
Servis: 8 kişilik
İlk yufka büyük kare olacak şekilde yuvarlak kenarları içe katlanır, sıvı yağlı karışımın tümü sürülür.
Üzerine haşlanıp yağda sotelenmiş patates küçük parçalar halinde koyulur.
İkinci yufka patatesli iç koyulmuş yufkanın üzerine serilir. Üzerine domatesli ve kırmızı biberli kavrulmuş kıyma serpilir.
Üçüncü yufkaya da haşlanıp kavrulmuş ıspanaklı harç serpilir.
Üst üste koyulan yufkalar çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapılır.
Rulo yapılan yufkalar yuvarlak kek kalbının içine yerleştirilir.
175 derecedeki fırında 40 dk pişirilir.
Tarif: Hülya
Harika ellerine sağlık