2 adet yumurta,
200 gr un ,
200 gr nişasta ,
200 gr şeker,
250 gr süt,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
Üzeri için:
2 armut,
4 yemek kaşığı toz şeker,
100 gr tereyağı
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 35 dk
Toplam: 50 dk
Servis: 6-8 kişilik
Toz şeker karamelize olunca üzerine tereyağ koyulur.
Çekirdek kısımları çıkartılıp halka doğranmış armutlar karamelize karışımın üzerine dizilir.
1 çay bardağı su ilave edilir. Armutların iki yüzü 5 dk pişirilir.
Yumurtalar şekerle beyazlaşana kadar mikserle çırpılır.
Un, nişasta, kabartma tozu ve vanilya elenerek yumurta ve şeker karışımına eklenir.
En son süt ilave edilir.
Tüm malzemelerin karıştırılma işlemi tahta kaşıkla yapılır.
Tart kalıbına önce yağ sürülür, sonra toz şeker serpilir.
Karamelize edilen armutlar kek hamurunun üzerine dizilir.
Armutların üzerine tencerede kalan karamelize karışım kaşıkla dökülür.
170 derecede 35 dakika pişirilir.
Ilıklaşınca pudra şekeri serpilir.
Arzu edilirse çikolatalı sosla servis edilir.
