İçindekiler:
5 su bardağı organik buğday unu,
1 paket hızlı maya,
3 su bardağı ılık su,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz
5 su bardağı organik buğday unu,
1 paket hızlı maya,
3 su bardağı ılık su,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 çay kaşığı tuz
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 60 dk
Servis: 8-10 kişilik
Un elenir, hızlı maya, tuz, şeker ve 3 su bardağı ılık su ile ekmek hamuru yapılır.
Ekmek pişireceğimiz kalıp önce yağlanır, sonra içine un serpilir.
Hamurumuz kalıbın içine koyulur.
15 dakika ılık bir ortamda üstü streçle örtülerek mayalandırılır. Mayalanma işlemi bitince ekmeğin üzerine arzu edilirse kepekli un serpilir.
200 derece ısıtılmış fırının alt gözüne tepsi ile su koyulur.
Fırının orta rafına koyulan ekmek hamurumuz önce 200 derecede 20 dakika ,sonra 175 derecede 20 dakika olmak üzere toplamda 40 dakika pişirilir.
Fırından çıkınca kalıptan çıkarılıp ızgara üzerinde soğuması beklenir.
Soğuyunca dilimlenerek servis yapılır.
Tarif: Hülya
Teşekkürler sizin tarifinizle yaptıgim ekmek harika oldu .Her zaman takibimdesiniz.
Hulya hanım ben yulaf cavdar ve tam bugday ekmegı yapıyorum olculer aynımı olacak saygılarımla
Evet aynı ölçülerde yapabilirsiniz Yakup bey .. Afiyet olsun 😊