İçindekiler:
1 büyük parça kuzu gerdan,
2 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı un,
2 adet yumurta sarısı,
1/2 limon suyu,
5 su bardağı sıcak su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
tuz ve kırmızı toz biber
1 büyük parça kuzu gerdan,
2 yemek kaşığı yoğurt,
2 yemek kaşığı un,
2 adet yumurta sarısı,
1/2 limon suyu,
5 su bardağı sıcak su,
1 yemek kaşığı tereyağı,
tuz ve kırmızı toz biber
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 40 dk
Toplam: 45 dk
Servis: 4 kişilik
4 su bardağı sıcak suyun içinde kuzu gerdan haşlanır.
Pişen gerdanın etleri kemiklerinden ayrılır.
Et suyu ve ayıklanan etler tuz ilavesi ile 5 dakika daha kaynatılır ve ocak kapatılır.
2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2 yumurta sarısı ve 1/2 limon suyu çırpılır, 1 su bardağı su ilave edilerek ezilir.
Hafif ılıklaşan et ve et suyu karışımına topaklanmaması için karıştırılarak ilave edilir.
Bir taşım kaynatılıp ocak kapatılır.
Eritilen tereyağına kırmızı toz biber ilave edilir ve çorbanın üzerine dökülür.
Tarif: Hülya
Abla nefis görünüyor.Ellerine sağlık…
Çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık Hülyacım.
Gerdan çorbası çok güzel oldu vazgeçilmezler listesine girdi elinize sağlık sayenizde bugün ne pişirsem derdi yok size ulaşmanın parasız olmasını çok takdir ettim teşekkür ederim🍀
Harika görünüyor, en kısa zamanda yapacağım, selamlar Hülya Hanım.
Muhteşem bir çorba tavsiye ederim
Şefim en kısa zamanda ziyaretine geleceğim. Burada yazan yemekleri yemeden dönmem haberin ola. ( kaç ay sürer kim bilir ) 😀
Harika görunuyor mutlaka bende yapacam ellerine saglik ablacim
Çok severim ellerinize sağlık..
Sevdiğim bir çorbayı sizin tarifinizle denedim. Yoğurtlu olması daha da lezzet katmış. Ben de misafirlerime yaptım ve resmini sizinle paylaşmak istedim, Sevgilerimle…
Bu çorbaya bildiğim kadarı ile düğün çorbasıda deniyor değil mi?