6 su bardağı un,
1 su bardağı süt,
1 su bardağı sıvı yağ,
1 su bardağı ılık su,
1 adet yumurta,
1 paket kabartma tozu,
1 paket instant maya,
1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz,
İç malzemesi:
500 gr karışık ege otları (ebegümeci, ısırgan, pazı, rezene, arap saçı)
200 gr lor peyniri (sert beyaz peynir de olabilir)
hamuru açmak için 1/2 su bardağı un,
hamura sürmek için 1/2 su bardağı sıvı yağ,
kırmızı pul biber,
karabiber
Hazırlık: 45 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 75 dk
Servis: 6-8 kişilik
Un elenir, içine instant maya ve kabartma tozu koyulur. 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık su ilavesi ile hamur yapılıp üstü örtülür.
Ayıklanıp yıkanan ege otları tencerede 5 dakika sotelenir.
Peynir ve kavrulan otlar, karabiber ve kırmızı pul biber ilavesi karıştırılıp börek içi hazırlanır.
15 dakika mayalanan hamurdan elma büyüklüğünde parçalara bölünüp hamur yumakları hazırlanır.
Tezgah üzerinde açılan hamurların üzeri sıvı yağ ile yağlanır.
Yağlanan hamurun üzerine hazırlanan iç serpilerek koyulur.
Hamur rulo şeklinde sarılır.
3 parmak genişliğinde kesilir. Aynı işlem bütün hamur bezelerine uygulanır.
Hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
175 derecedeki sıcak fırında 35 dakika pişirilir.
Sıcak servis yapılır.
👍 insana olsa da yesek dedirtiyor. Ellerine sağlık canım
Ellerine sağlık Hülyacım tarifi yazdım
Hemen denemek istiyorum.Ellerine sağlık.
Ellerinizle sağlık🌷
Ellerine sağlık canım