İçindekiler:
Köfte için:
500 gr dana kuzu karışık kıyma,
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı su,
tuz ve karabiber
Köfte için:
500 gr dana kuzu karışık kıyma,
1 adet kuru soğan,
2 yemek kaşığı galeta unu,
1 yemek kaşığı su,
tuz ve karabiber
Sos için:
rende domates,
2 yemek kaşığı tereyağı,
200 gr yoğurt,
sarımsak,
kırmızı toz biber,
¼ pide
Kıyma, rende soğan, galeta unu, tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı su ilavesi ile yoğrulur.
Köfte harcından küçük köfteler yapılır.
Köfteler 1 yemek kaşığı sıvı yağda kızartılır.
Küp küp doğranmış pideler servis tabağına alınır.
Pidelerin üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
1 yemek kaşığı tereyağında rende domatesler tuz ilavesi ile pişirilip yoğurtlu pidenin üzerine dökülür.
Kızartılmış köfteler, pide, yoğurt ve domates sosu karışımının üzerine dizilir.
Kızdırılmış kırmızı biberli yağ gezdirilir.
Tarif: Hülya
Bursa nın pideli köftesinin başka versiyonu eline sağlık. Canım.
Denedim çok güzel oldu teşekkürler canım. 👍
Çok severim yoğurtlu kebapları. En yakın zamanda yapacağım. Ellerine sağlık Hülya’cım.
Tarifi denedim. Muhtesem oldu. Ben biraz da salca ekledim guzel oldu.