İçindekiler:
1 kg bal kabağı,
küçük paket krema (200ml),
1 adet kuru soğan,
4 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık yağı),
ceviz büyüklüğünde taze zencefil,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı toz hardal,
tuz, karabiber ve dereotu
1 kg bal kabağı,
küçük paket krema (200ml),
1 adet kuru soğan,
4 yemek kaşığı sıvı yağ (fındık yağı),
ceviz büyüklüğünde taze zencefil,
2 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı toz hardal,
tuz, karabiber ve dereotu
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 15 dk
Toplam: 30 dk
Servis: 4-6 kişilik
Bal Kabağı Çorbası Yapılışı:
Bal kabağı ve zencefil kabukları soyulduktan sonra küçük parçalar halinde doğranır.
Sıvı yağın içinde tavla zarı büyüklüğünde doğranmış kuru soğan kavrulur.
Küçük doğranmış bal kabağı, taze zencefil, toz hardal ve tuz ilave edilir.
5 su bardağı sıcak su ilavesi ile kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
Blenderdan geçirilen çorbanın pürüzsüz olması sağlanır.
Krema ilave edilen çorba bir taşım kaynatılıp kapatılır.
İnce doğranmış dereotu ile sıcak servis yapılır.
Tarif: Hülya
İlk fırsatta deniyeceğim 👍
Nefis 😋 neffisss
Ben de Lüksemburg’da müptelası oldum bu çorbanın. Bir de senin tarifini deneyeceğim Hülya’cım.
Balkabağı çorbası da kızım çok güzel yapar ben de yapacağım içtim şahaneydi
Çok güzel malzeme de var bende yapıyı bu gün tşkler Hülyanımcım ellerine sağlık canım sağlıkla kal💜🧿🍀🤲🙏🐞🙋🌅
Mutlaka ilk fırsatta deniyeceğiz.
Denemek istediğim bir çorba. Ellerine sağlık.