İçindekiler:
5 kg süt,
1/2 çay bardağı elma sirkesi,
1/2 çay bardağı limon suyu
5 kg süt,
1/2 çay bardağı elma sirkesi,
1/2 çay bardağı limon suyu
Süt tencereye süzülerek alınır 5 dakika kaynatılır.
Kaynayan süte elma sirkesi dökülür, hafifçe karıştırılır.
Daha sonra limon suyu sütün içine dökülür, bir kez karıştırılır.
Tencerede süt kesilmesi oluşunca yeşil su ortaya çıkacaktır.
20 dakika bekletilir.
Boş bir tencerenin içine süzgeç, onun üzerine 4 kat pamuklu tülbent konur.
Delikli süzgeçle sütün içinde oluşan peynir parçaları tülbentin üzerine yerleştirilir.
Tülbentin kenarları bohça gibi katlanarak kapatılır.
Düz tabakla kapatılan peynirin üzerine ağırlık konulur ve suyu süzdürülür.
En az 1 saat bekletilir.
Yapımı kolay, doğal ve sağlıklı lor peynirimiz hazırdır.
5 gün buzdolabında bozulmadan durur.
Tuzlu veya tuzsuz tüketilir.
Tarif: Şeker Teyze
Ellerinize sağlık teşekkürler
Elinize sağlık çok güzel olur bende yapıyorum. Sirke ve limondan birini koyuyorum.
Altınovada markette konuştuğum Hanımefendi misiniz acaba? yemek sitemi takip eder misiniz demiştiniz.
Hayırlı olsun tariflerinizi yaptık çok beğendim. Şeker Teyzeciğim. Yeni tariflerinizi bekliyoruz.
İşi iyice ilerletmişsin maşallah.
Oğlum sporla ilgileniyor marketten hazır peynir altı suyu alıyordu. Istanbul gidince bu tarifi onunla beraber yapıp öğreteceğim çok teşekkürler canım
Ellerine sağlık çok güzel oluyor
Çok teşekkür ederim canım bu tarifi deniycem
Ellerinize sağlık mutlaka deniyeceğim
Teşekkür ederiz bu güzel tarif için. Çok yararlı oldu.