İçindekiler:
1 kg un,
2 bardak su,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 kg yeşil kabak,
iki buçuk bardak süt,
200 gr tereyağ,
karabiber ve tuz
1 kg un,
2 bardak su,
1 tatlı kaşığı sirke,
1 kg yeşil kabak,
iki buçuk bardak süt,
200 gr tereyağ,
karabiber ve tuz
Elenmiş un, tuz, sirke ve ılık su ile yumuşak bir hamur yapılır.
Hamur bezeleri nemli bezin altında dinlendirilir.
Hamur bezesi oklava ile incecik açılır.
Açılan hamurlar temiz bir örtü üzerinde hazır böreklik yufka kıvamına gelene kadar kurutulur.
Kuruyan yufkalar çok az yağ dökülerek yağlanır.
İnce doğranmış kabaklar yufkanın üzerine serpilir.
Kuruyan yufkalar kenarları içe bükülerek katlanır ve akordiyon gibi gevşek şekilde büzdürülür.
Büzdürülen yufkalar tepsiye yerleştirilir.
Fırında pişirilen böreğin üzerine sıcak tereyağlı süt karışımı dökülür.
Süt dökülen tepsi fırında 15 dakika tekrar pişirilir.
Kesilerek servis yapılır.
Tarif: Şeker Teyze
Ooo süper gözüküyor eminim tadı da güzeldir. Ellerinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel olmuş annemde yapar kabağı rendeler içine yumurta kırar tarif aynı çok güzel oliyor
Elinize sağlık ben bu böreği kabağı sütte pişirip yufkadan yaparım ama bu süper olduğu kesin👏👏👏👏👍
Evet çok güzel olur beğenerek sıkça yaparız ama biz üzerine süt dönmüyoruz bir dahaki sefer sütlü deneyecegim ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Emin olun ağzım sulandı. Elinize sağlık
Harika bir tarif ellerinize sağlık