İçindekiler:
2 adet palamut,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı mısır unu,
50 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 çay kaşığı tuz
2 adet palamut,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı mısır unu,
50 gr tereyağı,
1 yemek kaşığı sıvı yağ,
2 çay kaşığı tuz
Palamut balığı ayıklanıp dilimlenir.
Parçalanmadan dikkatlice yıkanıp süzülür.
Hafifçe tuzlanır. Un, mısır unu ve az tuz karışımına batırılır.
Fazla unu çırpılır.
Tavada tereyağı eritilir. Sıvı yağ eklenir, balıklar tavaya dizilir.
Ağzı kapatılan tavada önce yüksek ateş, sonra kısık ateşte 5’er dakika kızartılır.
Balığın iki tarafı da aynı şekilde kızartılır.
Ocak kapatıldıktan sonra tavada 5 dakika bekletilir.
Tereyağlı palamutumuz mis gibi tereyağ kokusu ile yemeğe hazırdır.
Tarif: Şeker Teyze
Şekerteyze ben palamut sevmem ama senin tarifin çok güzelmiş yaptım ve yedim çok güzel oldu bundan sonra palamut yapacağım??
Yarın palamut yapacaktım. tereyağlı ve mısır unu da katarak deneyeceğim
Tereyağda ilk defa denedim tadı muhteşem oldu.Tarif için teşekkürler.