1 çay bardağı yoğurt,
5 su bardağı un,
1 su bardağı ılık süt,
1 su bardağı ılık su,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 paket instant maya,
1 yemek kaşığı toz şeker,
1 tatlı kaşığı tuz,
kızartmak için sıvı yağ
Hazırlık: 30 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 50 dk
Servis: 6-8 kişilik
Mayalı Hamur Kızartması Yapılışı:
Derin bir kaba ılık su, ılık süt, sıvı yağ, yoğurt ve yumurta koyulup karıştırılır.
Üzerine maya, şeker, tuz ve elenmiş un azar azar ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur yapılır.
Hamurun üzeri örtülerek 15 dakika mayalandırılır.
Hamur iki parçaya ayrılıp iki beze yapılır. Unlanmış tezgah üzerinde merdane ile 1,5 cm kalınlığında açılır.
Kalıpla veya bardağın ağzı ile kesilir.
Tavaya bolca sıvı yağ atılıp kızdırılır. Kesilen hamurlar kızgın yağa atılıp önlü arkalı kızartılır.
Hamurlar çok çabuk yanacağı için kızartma orta ısıda yapılır. Tavada pişirilen hamurların üzerine tavadaki kızgın yağdan kaşıkla atılırsa hamurlar daha çabuk kızarır.
Kızaran hamurlar kağıt havlu üzerine alınır.
Sıcak servis edilir.
Tarifleriniz hepsi birbirinden pratik, başarılı ve lezzetli.. Sizin Tarifleriniz le soframa renk geldi. Teşekkür ediyorum 🙏👍
Eline sağlık ben de her zaman yapıyorum kahvaltıda zevkle yeniyor tekrar senin bu tarife göre de yaptım ellerine sağlık çok güzel oldu sevgiyle kal
Hep yaparız harika oluyor mayalı hamuru çocuklar bayılıyorlar yapıp yiyenlere afiyetler olsun
Süper 😋
Hülya hanımcım ellerinize sağlık
Bu ne zevk görüntüsü ile lezzeti ile ellerine sağlık olmaz böyle birşey hülya hanım çok beğendim
Eline sağlık hülya hanım çok güzel görünüyor muhakkak deneyeceğim
Çok güzel oldu tarif için teşekkürler
Harika. Ellerine sağlık.