Yayım tarihi (Hülya)

Peynir Kenarlı Karışık Pizza

İçindekiler:
Pizza hamuru için:
4 su bardağı un,
1 çay bardağı süt,
1 su bardağı ılık su,
1 adet yumurta,
1 paket instant maya,
1 paket hamur kabartma tozu,
1 tatlı kaşığı toz şeker ve tuz,

Sos için:
2 adet büyük yumuşak domates,
3 diş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kekik,
1 tatlı kaşığı toz şeker,

Üzeri için:
2 adet sosis,
100 gr sucuk,
2 adet salam,
1 tatlı kaşığı susam,
kırmızı kapya biber,
yeşil biber
5-10 adet kiraz domates,
siyah zeytin,
yeşil zeytin,
burgu peynir,
50 gr rende mozzarella peynir

Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 25 dk
Toplam: 40 dk

Servis: 6-8 kişilik

Peynir Kenarlı Karışık Pizza Yapılışı:

Un elenir. Süt, un, yağ, yumurta, 2 paket maya, tuz ve şeker ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamurun üzeri streçle kapatılır.

Domatesler rendelenir. Sarımsak, tuz, kekik ve toz şeker ilavesi ile 5 dakika kısık ateşte pişirilir.

Pizzanın üzerine koyulacak malzemeler küçük doğranır. Siyah zeytinlerin çekirdekleri çıkartılır.

Pizza tepsisi yağlanır. Mayalan pizza hamuru yağlı elimizle bastırılarak tepsi büyüklüğünde ve heryeri aynı kalınlıkta açılır. Hamurun kalınlığı 1/2 cm ile 1 cm arasında olmalıdır.

Hamurun 4 kenarına burgu peynir koyulur. Kenarları peynir içinde kalacak şekilde rulo yapılarak kapatılır.

Domates sos kaşıkla dökülür ve elimizle yayılarak düzeltilir. Peynir kapatılan kenarlarına susam serpilir.

Küçük doğranmış malzemeler pizza hamurunun üzerine yerleştirilir ve parmaklarımızla bastırılır.

175 derecedeki ısınmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Fırından çıkartılan pizzanın üzerine rende mozzarella serpilip tekrar fırına koyulur.

5 dakika sonra fırından çıkartılan pizza dilimlenerek servis yapılır.

Tarif: Hülya

“Peynir Kenarlı Karışık Pizza” için 10 yanıt

  9. Harika bir lezzet. Bizzat Hülya hanımın yaptığı pizzayı yedim ve denedim. Muhteşem bir lezzet
    Ellerine sağlık Hulya hanımcığım

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir