İçindekiler:
1/2 kg brokoli,
125 gr tereyağı,
1 su bardağı süt,
100 gr krema,
3 yemek kaşığı un,
4 su bardağı ılık su,
tuz
1/2 kg brokoli,
125 gr tereyağı,
1 su bardağı süt,
100 gr krema,
3 yemek kaşığı un,
4 su bardağı ılık su,
tuz
Hazırlık: 5 dk
Pişirme: 20 dk
Toplam: 25 dk
Servis: 4 kişilik
125 gr tereyağında 3 yemek kaşığı un kavrulur.
4 su bardağı ılık su ve tuz eklenip kısık ateşte 5 dakika pişirilir.
Ayıklanmış ve yıkanmış brokoliler kaynayan çorba tenceresine ilave edilip 10 dakika daha pişirilir.
Ateşten alınan çorba blender ile ezildikten sonra 1 su bardağı süt ilave edilip bir taşım kaynatılır.
Çorbamızın kıvamı koyu ise sıcak su ilave edilir.
Kaselere konan çorbamız krema ilavesi yapılarak sıcakken servis yapılır.
Tarif: Hülya