Hamuru için:
2 su bardağı un,
1 su bardağı nişasta (1/2 bardağı hamuru açmak için),
1 su bardağı ılık su,
1 tatlı kaşığı sirke,
tuz
İç malzemesi:
250 gr taze soğan,
50 gr kurutulmuş domates,
4-5 dal maydanoz,
125 gr tereyağı
Hazırlık: 40 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 50 dk
Servis: 4 kişilik
Elenmiş un, 1/2 bardak nişasta, sirke, ılık su ve tuzla yumuşak bir hamur yapılır.
Hamurun üstü örtülür ve en az 1/2 saat dinlendirilir.
Taze soğanlar ve maydanozlar yıkanıp kurutulur, doğranır.
Kurutulmuş domatesler de küçük parçalar halinde doğranarak ilave edilir.
Dinlendirilmiş hamur, nişasta serpilmiş tezgah üzerinde merdane ile 3 mm kalınlığında açılır.
Tereyağın birazı pişirmek için ayrılıp kalanı eritilerek hamurun üstüne sürülür.
Taze soğan, maydanoz ve kurutulmuş domatesli karışım hamura serpilerek yayılır.
Hamur rulo şeklinde sarılır.
Bıçakla 3 parmak eninde kesilir.
Ruloların iki ucu birleştirilir.
Elimizle bastırılarak inceltilir.
Isıtılmış tavaya dizilerek tereyağı ilavesi ile kızartılarak pişirilir.
Hamur işi görünce dayanamıyorum. Çok lezzetli görünüyor. Elinize sağlık.
Çok güzel ellerine sağlık gözleme çok severim ama bu çok daha güzel görünüyor 😋
Ellerinize sağlık. Harika görünüyor. şu anda canım çekti. en kısa zamanda yapacağım. sevgiler. ❤❤❤
Harika.Hemen deniyeceģim
Çok lezzetli görünüyor.Ellerine saģlık.
Lezzetli ve kolay gibi görünüyor ellerinize sağlık
Ellerine sağlık 😋 en kısa zamanda deneyeceğim