1 bardak un,
125 gr tereyağı,
½ bardak pudra şeker,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 yumurta,
renkli akide şekerleri,
tarçın,
toz karanfil,
zencefil
Hazırlık: 45 dk
Pişirme: 10 dk
Toplam: 55 dk
Servis: 8 kişilik
Tereyağı, pudra şekeri ve nişasta mutfak robotunda krema haline getirilir.
Un, tarçın, zencefil, toz karanfil ve yumurta ilave edilip yumuşak bir hamur yapılır.
Buzdolabında yarım saat bekletilen kurabiye hamuru, nişastalı zeminde merdane ile bastırılmadan açılır. Kurabiye kalıpları ile kesilir.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine şekilleri bozulmadan dizilen kurabiyeler 175 derecedeki ısınmış fırında 5 dakika pişirilir.
Daha sonra fırından çıkartılan tepsideki kurabiyelerin üzerine göz boncuğu şeklindeki şekerler ilave edilir.
Tekrar fırına koyulur ve 5 dakika daha pişirilir. (kurabiyelerimizi fırının alt rafında pişirirsek daha güzel sonuç alırız)
Ahşap zeminde kurabiyeler 1 saat bekletilir.
Kurabiyelerimiz servis kabına alınır.
Şekerli kurabiyeniz çok nefis oldu. Teşekkürler Hülya hanım.