İçindekiler:
4 adet hazır yufka,
½ kg haşlanmış patates,
4 yemek kaşığı haşhaş,
1 adet yumurta,
susam ve çörek otu
4 adet hazır yufka,
½ kg haşlanmış patates,
4 yemek kaşığı haşhaş,
1 adet yumurta,
susam ve çörek otu
Hazırlık: 15 dk
Pişirme: 30 dk
Toplam: 45 dk
Servis: 6-8 kişilik
Haşhaş ½ bardak su, ½ bardak fındık yağı ile inceltilir.
Tezgah üzerine serilen yufkanın üzerine haşhaşlı sos sürülür.
Üzerine serilen ikinci yufkanın üzerine de haşhaşlı sos ince bir tabaka halinde sürülür. 2 kat yufka 12 eşit parçaya bölünür.
Patatesler küçük doğranmış soğanlarla haşlandıktan sonra sotelenir, baharat ilave edilir.
Her bir parçaya patatesli içten konulur.
Kesilen parçaların patates konulan kısımlarından kenarları kapatılarak rulo yapılır.
Rulo yapılan böreklerin üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
175 derecede 30 dakika pişirilir.
Sıcak servis edilir.
Tarif: Hülya